Dario Cortese je popisal vso znano in manj znano zelenjavo z vsemi lastnostmi, vključno zdravilnimi in dopolnil zadevo še z okusnimi in preprostimi recepti. Knjiga je odličen vir navdiha, da se končno sprostimo in začnemo eksperimentirati, izumljati recepte, preizkušati najboljše kombinacije. Kuhanje na tak način postane užitek, vir ohranjanja ali obnavljanja zdravja. Marsikatera zelenjava je dobila v mojih očeh popolnoma drugačno vrednost. Narava z vsem, kar nam nudi je najbolj popoln čudež, ki ga ne opazimo več, ker ga imamo za samoumevnega.Ljubljana : Kmečki glas, 2002; 335 str.
Ni komentarjev:
Objavite komentar